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Domaine Poulet et Fils
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Domaine Poulet et Fils

DIVINE TRADITION
Clairette de Die AOP
méthode ancestrale
Blanc
Élaborée à partir d’une sélection de terroirs de marnes blanches exposés plein Sud pour favoriser l’expression du muscat tout en conservant la vivacité. Vin naturellement effervescent à la robe d'un jaune pâle et aux reflets argentés. Arômes très présents de fruits exotiques et de litchis. A servir frais (8°C), entre amis à l'apéritif ou sur un dessert comme une tarte aux poires ou une crème brûlée.
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Rewards Decanter 2019 : Médaille de bronze ; Concours des grands vins de France de Mâcon 2021 : Médaille d'argent ; Concours International de Lyon 2022 : Médaille d'or ; Concours international Gilbert et Gaillard 2019 : Médaille d'or
Pays France
Region Rhône
Appellation Clairette de Die méthode ancestrale
Cuvée DIVINE TRADITION
Color Blanc
Grape variety Clairette, muscat à petits grains
Alcohol 7,5%
Content 75 cl (Bottle)

Certifications & labels

Produit issu d'une exploitation HVE
Produit issu d'une exploitation HVE

Wine making

Culture raisonnée. Vendanges manuelles et mécaniques. Egrappage total, Vinification selon méthode ancestrale, Sucre résiduel. Elevage selon méthode ancestrale. Sols argilo-calcaires.

Appareance

Couleur or, pâle.

Nose

Aromatique, fruité, légers arômes de fruits exotiques, intenses arômes de litchi, généreux arômes de muscat.

Palate

Elégante, délicate, suave, subtiles notes de fruit de la passion, généreuses notes de litchi, généreuses notes de muscat, discrète intensité, longue persistance.

Wine and food pairing

À vocation apéritive, Foie gras pôélé, Plats épicés, Spécialités asiatiques, Desserts aux fruits

Serving temperature

8° - 10°

Allergens

Aucun allergène identifié

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